“芋头大丰收咯！”当前，江苏如皋石庄镇邹蔡村香堂芋进入采收季。位于邹蔡村的豪旺家庭农场的香堂芋种植基地里，工人们正忙着挖芋头、去淤泥、装筐，田间地头呈现出一派忙碌的景象。
“农场香堂芋从九月下旬陆续成熟，现在正是大量采收上市的时候，基地共种植了120亩香堂芋，今年平均亩产500至600公斤，每株有20至30个芋籽。”豪旺家庭农场负责人张元芳告诉记者，基地种植的是如皋市农业科学研究所培育的香堂芋种源，该品种从种植到采收时长半年，采用机械化绿色无公害的种植方式。
据介绍，这种香堂芋体型圆润，质地细腻，吃起来特别粉糯，除了用来做菜，还可以加工成炸芋圆等美食，深受消费者喜爱。“芋头一上市就成为‘抢手货’，线下我们通过各大农产品批发市场、大型连锁商超对外批发，线上主要通过抖音平台进行直播带货销售，通过快递发往各地，120亩芋头，总产值能达到70万元。”农场香堂芋销售负责人李贵忠介绍道。
豪旺家庭农场在不断扩大产销的同时，还通过统一配苗、统一收购的方式，积极鼓励农户发展标准化芋头种植，目前共带动周边20多户散户种植芋头。此外，农场还聘请了30多名当地村民到基地来种植芋头，为村民提供就业机会，助推村民增收致富。“我一直在基地工作，做些种植、采收的活儿，在家门口就能挣钱，一天工作八小时，一个月收入也有三四千，非常好。”在基地务工的村民冯美霞择着芋头，微笑着告诉记者。
“今年是香堂芋丰收年，为提高香堂芋的附加值，近期我们准备对芋头进行初加工。把芋头刮皮后进行包装销售，做好相应佐料搭配，或者做成真空包装的芋头熟食，这样消费者拿回家用微波炉加热或简单烹煮就可食用。春节期间，我们还将推出香堂芋礼盒，线上线下接受预订，进一步扩大香堂芋销量，增加收入，让香堂芋种植的‘钱景’更加广阔。”张元芳说。
豪旺家庭农场香堂芋种植基地是如皋市发展香堂芋种植业的一个缩影。近年来，该市全面推广香堂芋标准化、规模化种植，打造如皋香堂芋品牌。目前香堂芋种植面积在1.4万亩左右，总产量达1.45万吨，基本上都是订单化生产，产值超1亿元，有效带动了村民增收致富，成为当地有名的特色产业。
“接下来，如皋将加快香堂芋标准化种植技术的制定和实施，进一步规范香堂芋的种植生产，让如皋香堂芋向特色化、产业化、品牌化发展，带动更多农民走上富‘芋’路。”如皋市蔬菜办主任黄冬梅表示。（袁涌东 金潇）
