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搬经小学召开学校食堂安全培训会议

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为进一步规范学校食堂管理工作,强化安全意识,提高服务水平,10月11日,搬经小学召开了学校食堂管理工作会议,进行学校食堂“五常管理”知识培训。学校校长、分管副校长、总务处主任及全体食堂工作人员参加了此次培训。

培训会围绕食堂“五常管理”的意义、实施步骤、实施技巧、操作要求、工作职责等方面的内容进行培训。要求全体食堂工作人员紧扣“常分类、常整理、常清洁”三个环节开展工作;要求食堂管理人员将“常分类、常整理、常清洁”的工作落实到每一个人,并对执行情况进行监督,做到“常检查”;要求人人依规定行事,养成良好习惯,遵守工作规则,长期坚持不懈,做到“常自律”。培训会之后,学校校长室组织与会人员实地查看了食堂环境,重点检查了库房物品的采购、贮存、食品留样等工作情况,对检查中发现的问题严肃指出并限期整改。

此次培训活动,不仅增强了学校食堂全体工作人员的食品安全责任意识,更有助于食堂管理工作水平的不断提高,将进一步确保全体师生的饮食安全。(通讯员 韩克)

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