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“富硒大米”做出大文章

摘得全省最好吃大米一等奖,成功研发出富硒黄酒,如皋福欣家庭农场——

“富硒大米”做出大文章

11日,记者从市农委获悉,在日前举办的第十五届江苏名特优农产品(上海)交易会上,如皋福欣家庭农场研发的富硒黄酒获评江苏名特优农产品创新产品奖,南通地区共3家获奖。

2004年,21岁的杨镇华回到白蒲镇,选择从农资领域起步,开始自己的创业梦。他发现一部分农户没有劳动力进行农事作业,而另一部分剩余劳力又因种种原因无法输出。他敏锐地嗅到了商机,从2006年起,他把剩余劳动力有效组织起来,帮助那些没有劳力的家庭进行有偿农田作业。2014年,杨镇华注册成立了如皋福欣家庭农场。

2016年年底,由振兴苏米产业联盟、天下粮商共同主办“寻找江苏最好吃的大米”活动暨首届江苏百姓品米节在南京盛大举行。从全省2700家种田大户和稻米企业中选拔出来的30家优秀稻米企业携带自己的“最好吃”大米现场煮饭,接受400多位市民和美食家的“舌选”。福欣家庭农场的福欣源牌生态大米最终摘得一等奖。

记者询问杨镇华:“为什么你们的大米口感会这么好?”杨镇华打开了话匣子,告诉记者:“一方面,我们的大米每年只长一季,像现在冬天,农田都是采用休耕的方式为来年的种植备足营养;另一方面,我们采用南粳46优质品种,全程采用生态种植,不施化肥;此外,我们还在水稻田里安探头,通过网络直播作物生长过程。”

这几年,福欣家庭农场90%以上的生态富硒米都销往上海,一年达到40-50吨左右。“主要靠的是好口碑传承。”杨镇华说道,“参加市供销合作总社组织的农产品上海展销会,结识了不少客户,他们品尝之后,都帮着推销,名气就有了。”

单独的农业种植利润空间低,靠天吃饭,而且没有市场定价权。2016年底,杨镇华在安徽中志集团参观时,看到对方研发的富硒石榴酒。杨镇华在心里有了自己的盘算:白蒲是中国黄酒之乡,自己又在种植富硒大米,可以做点文章。几番思考下来,杨镇华下定决心,研发富硒黄酒。

说干就干,杨镇华开始了一遍又一遍的研发尝试。他利用白蒲黄酒的传统工艺,再加上与中国科技大学进行技术合作,一年多时间,工艺不断改进。为了取得权威认定,杨镇华先后多次送样到江苏省理化测试中心去检测,到2017年10月份,终于研发成功。

杨镇华与安徽中志集团达成了战略合作,利用对方在全国1700个销售网点进行销售。临近春节,福欣家庭农场的富硒黄酒销售也进入了旺季。“每天几十箱,多的时候一天几百箱,北边最远销往吉林、南边到广东。”杨镇华告诉记者。

目前市场上,富硒产品多而杂,鱼龙混杂。作为市政协委员,杨镇华在今年市“两会”也将提出加强富硒农产品管理的提案。

2014年,被认定为如皋市示范家庭农场;2015年,获评南通示范家庭农场;2016年,荣膺江苏省级示范家庭农场……近年来,福欣家庭农场实现荣誉“三级跳”。眼下,福欣家庭农场200多平方米的展厅正在紧张装修中,主要用于如皋富硒农产品的销售展示。□记者丁宏波 通讯员陈小明

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关键词: 杨镇华 福欣 农场
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